刚刚过去的年，中国诞生了
史上第一个GDP破11万亿的省份—广东
但整个广东却被广州、深圳耀眼的光环所笼罩
仿佛早茶和腾讯是广东唯一拿得出手的东西
其实，距广州半小时高铁的
江门则是广东的另一面
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古一翻/江门市台山市废弃的庙边学校去年在广州发现一家很少见的江门餐馆时
很是惊喜，点上台山黄鳝饭和恩平簕菜鲫鱼汤
嫩滑的本地黄鳝和台山丝苗米在闷煮之后
肉汁和酱汁渗入到米饭中，瞬间食指大动
清香的青葱配上柴火闷出来的焦香锅巴
不用配菜，就能吃下4、5碗米饭
这是和广府地区完全不同的煲仔饭
再点上一盆簕菜鲫鱼汤
这个带刺的恩平特产—簕菜
微苦的味道，却是去油解腻的绝佳配汤
江门绝对会刷新你对广东美食的认知
比如四九牛骨汤、汶村五味鹅等等
就像大多不知道“中国第一侨乡—台山”一样
也不知道“最年轻的世遗—开平碉楼”一样
更不知道“中国最好的陈皮—新会陈皮”一样
从美食到建筑，都与广府地区风格迥异
江门，是一个被严重忽略的广东“大”城
1.中国第一侨乡
是如何创造奇葩碉楼的？
除去年
开平碉楼成为中国首个华侨文化世界遗产地
江门最近一次登上热搜
还是11年前的《让子弹飞》上映之后
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究极陈潇/可以看见独特的碉楼骑楼元素剧中的重要剧情基本都是在
梅家大院和鹅城里拍摄的
但此后的它，仅仅局限于周边省市游客来游览
就再也没出现在大部分人的旅行清单里
今天就详细说说江门
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自上而下：梅家大院/鹅城五邑是江门地区的别称
包括新会、台山、开平、恩平、鹤山
而最为出名的碉楼群在五邑随处可见
光开平就有座，台山也有座碉楼
而碉楼的由来，得从台山海口埠开始说起
这里是广府人出海第一站
大同河和端芬河在这里交汇出海
一代代华侨也在这条河上漂向世界
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古一翻/海口埠全球五邑华侨将辛苦挣得的外汇
和带着浓浓思乡情的“银信”寄给国内家眷
“吾见得吾孙焕麟相片，吾心可喜可贺也...
吾年老迈，工不能固，手上无文所存
难以取船费回家也，见字谅知可也”
读到他在海外年迈无力挣钱
却望家人见谅时，我的泪水早已落下
因此被称为“20世纪的敦煌文书”
年银信入选《世界记忆名录》
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古一翻/广场上贴有银信的柱子而银信背后的社会现状是
大量男性劳力出国务工，在国外挣得的血汗钱
使得侨乡有了大量建造碉楼的经济基础
而留在乡里的侨眷大多是老弱妇孺
随着清朝末年社会治安的恶化
开启了大规模兴建防盗防贼的碉楼的历程
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刘小妞大侠/江门开平市塘口村01
碉楼
在五邑地区
以台山浮月、开平自力/赤坎碉楼最为出名
这里的数千座碉楼无一重复
碉楼的上部有古希腊的柱廊、古罗马柱式
欧洲城堡的圆柱体岗塔、罗马或伊斯兰的拱券
哥特式尖顶、巴洛克的山花、洛可可的图案
实在不敢相信，这是淳朴乡民设计的一栋楼
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刘小妞大侠/开平碉楼摄影
刘小妞大侠/浮月村碉楼五邑地区的大量碉楼已经无人居住
探访这些废弃碉楼真是乐趣十足
就像两年前我去的台山端芬镇庙边学校
和翁家楼就是典型的中西合璧的华侨建筑
庙边学校于年建成
有当地翁姓八户旅美华侨献出半年工钱筹建
建筑墙体采用法式砌法，手工精致巧究
这里杂草丛生，却别有一番风味
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jeff/庙边学校看到入门处至今看来仍然精致的吊灯
还有学校礼堂的西方设计
可想而知，当时的孩子们多么的幸福
除了学校，如果碉楼的门没有锁
大可走到楼顶，细观碉楼的繁复设计
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物言seven翁家楼由旅港翁氏乡亲于年建成
分别冠名为玉书楼、沃文楼和相忠楼
与同时期的洋楼相比
既具欧式别墅风格，又有浓郁的中华布局设计
当你走上翁家楼的台阶
才可以感受到曾经的辉煌
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古一翻/翁家楼当然这座位于白沙镇陈坑水库的水中碉楼
因水位上涨，而孤立在水中
风光别具一格，看腻了陆上碉楼
来这里看看也是野趣十足
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古一翻/水中碉楼02
墟·骑楼
其实除了碉楼这种建筑形式
还有粤琼地区常见的骑楼
只不过在五邑地区
骑楼以“墟（同“圩”）”为核心
形成了独特的“趁墟/赶集文化”
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古一翻/上泽墟江门台城镇的圆山墟、水步镇的岗宁墟
大江镇的陈边墟、四九镇的五十墟
端芬镇的上泽墟、蓬江区的三十三墟等
都是极其小众的地方，十分具有生活风貌
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Eli/三十三墟摄影
古一翻/骑楼，如其名仿佛二层骑在街道之上03
村·半月形池塘
当然五邑地区村子的形式
也是极其有趣
规整建设着一排排几乎相同的民居
而村前一定会设计一个半月形的池塘
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古一翻/东宁村而聚落型的村落基本都是低矮的二层建筑
建筑或是保留碉楼特征，亦或是骑楼样式
但无一例外，都是几排民居前有一个大晒场
大晒场前面是池塘，池塘的外围则是稻田
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物言seven/自力村摄影
古一翻/五福村除了这三种极其精妙的建筑之外
你还能在江门见到很多祠堂寺庙
比如以“浮石飘色”著称的浮石村北帝庙
在粤地特有的盘香之下
是西洋文化和中国文化的强烈碰撞
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古一翻/浮石村北帝庙说了这么多
在江门游玩，和其他地方最大的不同
是那种深入村落寻找遗失文明的感觉
五邑文化早已过了它最辉煌的时刻
曾经连接起乡情的侨批早已被
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