1今天是元宵节，在中国人内心深处，过了正月十五，这“年”才算是真正过完了。按传统习俗，这一天人们习惯舞龙舞狮、踩高跷、赏月看花灯、猜灯谜，用热闹的民俗表演来庆祝佳节。每逢元宵节，更重要的是团圆饭。对很多家庭来说，这顿家宴的重要性，仅次于除夕的年夜饭。因为很多年轻一辈离家在外，等不到元宵夜就已经回到异地他乡上班，这让那些有机会在一起聚餐的家庭，好像更珍惜这顿家宴的机会了。元宵节，月亮圆，圆圆元宵黏又甜。大街小巷真热闹，又是一年春来到。除亲手制作美食，家宴还承载了超越食物的深意。当家人聚在一起，一道道饱含心意的珍馐美味端上桌，美食成为连接家人的纽带，大家一同忙活摆盘布置餐桌，饱含爱与暖意的亲情，成为蛰伏在庸常岁月中长久的调剂。家宴中的菜，不一定有大厨的手艺，却是我们最熟悉的味道，质朴平常又充满回忆的幸福感。就像最近《舌尖上的中国3》，虽然对于片子大家褒贬不一，但正如其中“宴”这一集所表达的：每个家庭都有自己的家宴，家常美味留住人的味蕾，而血缘亲情更是一桌菜的重要调料。家宴也许都是普通的家常菜式，但因家人忙碌操持的气氛，充满了柴米油盐里的爱与暖意。中国人对美食的感情，从来都不仅仅局限于“吃”，而是赋予其更多的含义。象征一家人幸福美满的家宴，吃的是家常菜肴，享受的却是用美食串起来的浓浓亲情和其乐融融的气氛。就像每年元宵节的团圆饭，家人团圆是不变的主题。也许，只有那炉锅灶台前忙活着生起的人间烟火，才能让人在行色匆匆中，感受到那份平凡生活里，久违的诗意与烟火气。2家宴的器皿▲一顿美味的团圆大餐，用家人精心准备的餐具盛放，火红的色调能烘托出节日的色彩，清雅的瓷器让人怡悦心情，给餐桌带来隆重的仪式感。喜气的花灯▲团圆饭是与家人交流沟通的重要时刻，一盏与餐厅风格相符的吊灯，不但能烘托出其乐融融的用餐气氛，更是营造温馨喜庆气氛的高手，给节日的团聚锦上添花。团圆的餐桌▲大家围坐在餐桌旁，边吃边聊才有家宴的味道，也是聚餐的重点。餐桌的重要性不言而喻，既是展示美食的地方，又是联系感情的纽带，团圆饭能让家人享受到劳作后欢聚的美好时刻。元宵和汤圆▲北方的元宵，南方的汤圆，虽然两种食物的做法和口感都不尽相同，但都是元宵节的代表性美食，象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。来年好寓意▲中国人的团圆餐桌一定不能缺少的就是鱼。清蒸、油炸、红焖、垮炖……各家的做法不同，造型各异，但鱼往往是餐桌上的“重头戏”，当香气腾腾的鱼装在鱼盘里端上桌的时候，也算是团圆饭的重要时刻，宴席上的鱼寓意着“连年有余”，表示人们期盼来年丰收，吉祥如意。小酌最怡情▲无酒不成席，佳节全家相聚，小酌几杯一定要有，准备一瓶好酒，不但给大餐助兴，更烘托了节日喜庆热闹的气氛。应景的装饰▲节日里用饰品布置家，手工编织的中国结象征“吉祥如意”，柿子代表“事事平安”，桔子代表“大吉大利”，都是对新年的祝福和期盼。一盆盛开的水仙花，摆在窗台上，让淡淡的清香飘满屋。本文为新京报家居原创内容。作者：Vicky；图片：资料图片；编辑：李扬。未经新京报书面授权，不得转载和使用。1END1
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbls/8261.html
