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随着时代的发展,科技的更新换代,灯具、灯光的种类和功能越来越多,现代人对于就餐环境的要求也越来越高。在不同的餐饮空间环境下,利用不同的灯光设计,营造的视觉效果也就不同。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈餐厅灯光如何合理设计。
西式餐厅、休闲餐厅空间灯光设计
西式餐厅、休闲餐厅环境主要都以安静、舒适、有情调的氛围元素,以淡雅的色彩、柔和的光线、方形的餐桌、精致的餐具等是西式餐厅、休闲餐厅的主要特色。所以,在西式餐厅、休闲餐厅照明设计上主要利用灯光打造:暗淡、均匀、柔和的效果,营造轻松浪漫、温馨舒适、迷人淡雅的氛围,同时又能满足西餐厅就餐时相对私密性的空间。对于灯光色温的选择一般以K-k暖色温,就可以营造温馨舒适的氛围。
门厅、通道区域的灯光照明设计
在门厅和服务通道区域,为了更能凸显私密性的氛围,灯光照度通常暗雅一些,所以,照度值相对较低,如果有台阶,可以采用台阶处理分割区域,利用灯光明暗、虚实结合打造层次感,让餐厅更有情调和浪漫的氛围。如果通道有台阶的情况下,可以在台阶内隐藏LED灯带或者采用瓦数较低的侧壁灯,天花板上安装LED小功率射灯的方式,上下呼应,既美观又能起到指引的作用。
服务台、形象墙
服务台的照明强调视觉的导向性,灯光照明度相对于通道照明要高,方便填写单据、清点现金、签字等工作,但也不能太过明亮,太明亮会破坏整个西餐厅的氛围。所以一般照度值为-LX,灯具角度以25°角为佳。
卡座、包房
大堂卡座区域的特点是空间大,餐桌多。但又要确保私密的环境,营造朦胧、静谧的气氛,所以在大堂卡座区域应该采取小角度的照明灯具。而且,为方便顾客就餐和更好的展示美味佳肴,就餐餐桌上方的的照度值应比服务台、通道的空间照度值高,理想范围为-LX。
灯光的设计同样遵循基础照明低,提升桌面照明的原则,在灯光上的处理更为细致,为了营造私密性,灯光的设计需要安装在较低的位置,通常如果使用吊灯,则吊灯离桌面的距离应控制在70CM左右为佳,如果使用吊灯,功率则为4W,25度角为佳,若使用天花射灯或者吸顶射灯,则功率以4*2W、角度以15度角为佳。
新中式餐厅
中式餐厅需要兼顾整体氛围的明亮度,其整体的明亮度也是介于西式餐厅与普通中式餐厅之间的,所以,新中式餐厅的照明以一定的基础照明、较强的明暗对比、明显的光影空间的原则,既能满足一定的私密性的空间需求,又能准确的展现餐桌区域的中式美食。